大物釣りが小物釣りに・・・【その2】

続きです。






ウロコ落としは、もっぱらこの使い古した金ノコの刃!

良く落ちるんですよ~(w)










しかーし!








ウロコ落としに小一時間。。。

腹開きに約2時間。。。


もう脚がガクガク、腰はブルブル・・・ (生まれたてか?)











CIMG5240_2015122212123248b.jpg

で、今回は数匹を干物にしようかと思います。

海水濃度と同じくらいの塩水(約3%)に約10分浸けます。










CIMG5243_2015122212123423c.jpg

流水でサッと洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き拭き。










CIMG5245.jpg

では、干していきます!

身が薄いので、日陰干しにしました。(天日に干すとカリッカリになっちゃいそうなので:汗)










CIMG5557.jpg

で、今日のおかずは定番のイワシのフライ♪

疲れきった体にイワシの脂が・・・










沁みるわぁ~~~










今日は、贅沢したくてビールも「金麦」じゃーなく「淡麗」



金麦ファンの方々、、、   スミマセン・・・



浮気してしまいました。





(おしまい)




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